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Coração do Vale Classic é um azeite virgem
extra obtido a partir de azeitonas
selecionadas em envero
sendo um azeite mais
doce e suave para o paladar
Azeite
Virgem Extra
CLASSIC
Coração Classic
Coração do Vale Classic é um azeite virgem extra obtido a partir de azeitonas selecionadas em envero (meio verde e meio maduro). Com este grau de maturação, são obtidos óleos de alta qualidade, muito harmoniosos e equilibrados.
Devido às suas características sensoriais, é especialmente recomendado para pessoas que se iniciam no consumo azeite virgem extra. Pode ser usado cru e para fritar.
A extração a frio na base de todos os nossos azeites facilita um elevado conteúdo de compostos aromáticos e fenólicos. Estes últimos de extrema importância para a saúde, uma vez que retardam o envelhecimento celular e atuam como protetores frente à oxidação.
Nota
de Cata
Azeite frutado maduro com aroma herbáceo. Entre outros tons, predominantemente frutados, destacam-se os que lembram a maçã, abanana e, em menor grau, o tomate. Frutas secas, como amêndoas e avelãs, características da variedade, são também facilmente identificados.
No paladar é fluído, extremamente doce e amendoado. Azeite muito harmonioso em todas as fases da degustação
