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"IN HOC

SIGNO VINCES"

Cuenta la leyenda que durante el siglo XVI Simoes do Val quedó extrañado al recibir un cruzado de plata tras servir durante años a su señor el rey Manuel I de Portugal. Este al ver la confusión en su rostro de Simoes, con una sonrisa en la boca le dijo “dentro de esta moneda encontrarás tu camino” .

Poca herencia para sus dos hijos, que se quejaban de su suerte después de tantos años de viajes, aventuras y trabajo de su padre. Simoes do Val pasaba los días meditando ¿qué hacer con un cruzado? ¿Qué le quería decir su señor con tan enigmática frase? Simoes pasaba largas horas meditando y miraba la moneda absorto en sus pensamientos, hasta que se fijó en la leyenda en latín de la moneda “IN HOC SIGNO VINCES” y de repente se vislumbró la solución.

Moneda

Simoes intercambió el cruzado de plata por olivos nuevos, que plantó en su pequeña propiedad familiar, en Serpa, junto al Valle del Guadiana en el Baixo Alentejo. Durante los últimos años de su vida trabajó con ahínco junto a sus hijos en el olivar, inculcándoles todo cuanto sabía sobre el cultivo del olivo y la obtención del aceite. Estos se aplicaron en aprender las mejores técnicas de trabajo tanto en la plantación del olivar como en el molino. Poco a poco, el negocio fue creciendo comercializando su aceite en las regiones vecinas y su saber tradicional se transmitió de generación en generación hasta nuestros días.

IN HOC SIGNO VINCES “Con este signo ganarás”, lema que está muy presente en la filosofía de Lagar do Vale, y hoy luce dentro del cruzado de plata símbolo de nuestra marca Coração do Vale.

Memoria de nuestros antepasados, orgullo de nuestra historia, nuestro origen y de nuestra tierra; tributo al más alto símbolo y lema de Portugal que unimos mediante nuestra etiqueta a la extraordinaria calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra, que cada día gana los paladares más exigentes en todos los rincones del mundo.

Botella

Naturalmente

el mejor sabor

Coração do Vale es un aceite de oliva virgen extra, un producto 100% natural, extraído sólo por procesos mecánicos a bajas temperaturas, que puede consumirse inmediatamente después de su extracción. Este sabor único es preservado mediante las últimas tecnologías de conservación en nuestra bodega, sólo así podemos garantizar y preservar que el jugo puro de las aceitunas que cosechamos, mantiene todas sus propiedades en el momento de su envasado aprovechando al máximo su potencial de calidad, suavidad y sutileza.

Coração do Vale es un aceite de oliva obtenido exclusivamente de aceitunas portuguesas seleccionadas, todas de la “cuna” de los olivares portugueses: el Baixo Alentejo portugués, más específicamente en los valles productivos del río Guadiana, con los aromas y sabores exclusivos de la zona de Serpa. Por lo tanto, toda la cadena de producción se controla escrupulosamente en todas las etapas, desde la fruta en el olivo hasta la botella. Coração do Vale es desde su origen 100% producto de Portugal, de una calidad extraordinaria, con el carácter, la estructura y la elegancia de uno de los mejores aceites de oliva del mundo: el aceite de oliva virgen extra portugués.

Sabor

“Coração do Vale es
desde su origen.. 100% Portugal”

Sabor
Sabor