Vision

La visión de

Lagar do vale

Lagar do Vale afianza la inversión realizada en olivares modernos e irrigados, en una relación de simetría entre medios naturales y técnicas modernas de explotación.
Asumiendo ser uno de los principales actores en el movimiento de consolidación del sector, continúa su camino de crecimiento e internacionalización al proporcionar servicios innovadores y diferenciadores.

Para lo cual, contamos con la tecnología de extracción más avanzada, con técnicos dedicados y comprometidos con la producción del aceite de oliva autóctono, constantemente en sintonía con los más altos estándares de calidad.

Aunando tradición

y vanguardia

Siempre a la vanguardia del sector, con una capacidad de procesamiento diario de 1.500.000 kg de aceituna y una capacidad de almacenamiento de más de 6.000.000 kg de aceite de oliva, explotando y manejando alrededor de 4.000 ha de olivares intensivos y super-intensivos donde predominan las variedades “reina” del Baxio Alentejo: Arbequina, Cobrançosa, Picual, Cordovil, Verdeal, Frantoio y Arbosana, reunimos así las condiciones ideales para la satisfacción total del consumidor, en una historia de artes y conocimientos antiguos, a los que incorporamos la más alta tecnología 4.0 del momento.

Valle
Vision

Bienestar para el

consumidor con

total garantía

Lagar do Vale gracias a su amplitud de variedades cultivadas en el Baixo Alentejo, produce aceites con sabores adaptados a todos los gustos de consumidores, desde aceites de oliva virgen extra con un frutado más suave y delicado a sabores de frutados medios e intensos muy equilibrados, que aportan a los consumidores y a las cocinas de todo el mundo una amplia y rica gama de sabores y aromas. Nuestros aoves quieren ser garantía de un producto de alimentación sometido a las más escrupulosas certificaciones de calidad.

Desde 2019 estamos inmersos en la obtención de los certificaciones más exigentes:

Implementación de la certificación
de seguridad alimentaria
IFS International Food Standard

Implementación de la norma de calidad en
gestión ISO 9001:2015

Implementación del Sistema de Gestión
Ambiental ISO 14001:2015

ifs
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iso
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Somos sostenibilidad y respeto

al medio ambiente

Respetar un modo de vida, integrar al hombre en su entorno, solo se puede conseguir mediante el respeto al medio ambiente. En Lagar do Vale tenemos claro la importancia de la protección de la flora y la fauna propia, beneficiosa para el olivar. Esto se consigue mediante una correcta planificación de las tareas tradicionales del olivar, la utilización de abonos de origen natural y orgánico, el cuidado y favorecimiento de la creación de cubiertas vegetales, que constituyen el habitat natural de dichas especies. Aprovechando de manera óptima los recursos hidricos sin sobre-explotar acuiferos o recursos mediante riego por goteo. El tratamiento y aprovechamiento de subproductos y residuos mediante nuestro plan de gestión de los mismos, como el del hueso de la aceituna, que es reutilizado y valorizado como combustible vegetal para calderas de biomasa cerrando así el ciclo integral minimizando el impacto ambiental.

Vision
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En el molino todos nuestros equipos utilizan tecnología eco-friendly de bajo consumo de energía. Calentamos el agua mediante el uso de piedra minimizando el consumo de recursos naturales. Actualmente estamos centrando nuestros esfuerzos en la próxima construcción de una instalación fotovoltaica que abastecerá de energía limpia a nuestras instalaciones de forma que seamos autosuficientes mediante el consumo propio de energia reduciendo así la huella de carbono.
En Lagar do Vale utilizamos de manera sostenible los recursos naturales necesarios para el proceso de producción, adoptando una actitud responsable hacia la protección del medio ambiente, la prevención de la contaminación y minimizando los impactos ambientales negativos.

“Nuestra filosofía es promover estos valores
de concienciación ambiental a todos los ámbitos de la sociedad”

Las personas, el mayor

valor de Lagar do Vale

Nos sentimos orgullosos de ser olivareros, de continuar la estela de nuestros antepasados, sentimiento de todos los que formamos parte de esta tierra y de las personas que dedican toda su pasion al olivar.

Hemos heredado el privilegio de vivir en vínculo continuo con nuestra tierra y de tener la oportunidad de poder contribuir a alimentar al mundo. Somos herederos de una forma de entender la vida que compartimos con la sociedad. Las familias de olivareros que forman Lagar do Vale son nuestro mayor valor.

“Somos olivareros y nos sentimos honrados de serlo”

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